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威尼斯人所登陆网址_山东冬至家家必包水饺 稚子蘸蒜泥过节喊辣

2020-01-11 16:28:32
[摘要]不过每到冬至家人一定会包饺子,以冬至的名义改善一下生活。查阅资料得知水饺的来历和冬至也是息息相关的,据悉古代水饺是“药”,外形像耳朵,又名“娇耳”。热水煮沸后放入水饺约10分钟左右即可出锅了。冬至日是“数九”的第一天。关于“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走."吃辛辣可以起到输暖的作用,小孩子不懂蘸蒜泥后被辣着了。图文/子恒

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威尼斯人所登陆网址,12月22日冬至,山东德州的天气0-10度,并没有感觉到有多冷。不过在北方有个说法,冬至不吃饺子会冻耳朵,至于为什么?也从未听家人解释过。不过每到冬至家人一定会包饺子,以冬至的名义改善一下生活。

据悉冬至是我国重要的岁时节日,古代民间有“冬至大如年”之说,其节日习俗传承已近3000年。北方人似乎对这一节日情有独钟,也许也只有在北方才能感受寒彻骨的体会吧。

查阅资料得知水饺的来历和冬至也是息息相关的,据悉古代水饺是“药”,外形像耳朵,又名“娇耳”。人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。因此,后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗,也往往出现在冬至。

月牙饺,左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?

热水煮沸后放入水饺约10分钟左右即可出锅了。

搭配蒜泥和醋,吃起来味道是很香。

冬至日是“数九”的第一天。关于“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走."吃辛辣可以起到输暖的作用,小孩子不懂蘸蒜泥后被辣着了。图文/子恒

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